培訓現場

藥膳實操

　　洞頭網訊(通訊員 陳昊)日前，大門鎮聯合區蓓蕾家政職業培訓學校舉辦了首屆藥膳制作培訓班。

　　藥膳制作理論課上，在中藥鑒定行業有20余年工作經驗的林震垠老師細心地向學員講述各種藥材性狀、功效以及藥膳制作搭配，運用通俗易懂的語言，讓學員學習到許多日常生活中方便制作的藥膳和相對應的療效。

　　藥膳制作實踐課上，蓓蕾家政職業培訓學校副校長項歌亮下廚為學員展示藥膳制作的全過程，并耐心地解答學員的各種疑問，在“學與教”的互動中與學員們共同探討藥膳在生活中的應用，體會“醫食同源，藥食通用”的深刻內涵和科學原理。

　　據悉，本次培訓班旨在讓學員學到藥膳制作新知識、新理念，掌握多種藥膳的制作方法，弘揚中醫以食養生、以食療疾的飲食養生理念，推廣健康生活方式，更好保障人民群眾的生命健康安全。